Afrat, un sens à vos projets
 
L’AFRAT vous accompagne dans vos projets sur les territoires ruraux et montagnards.
Développement local
Accompagnement
Ingénierie
Formation
   
   
   

La cuisine du terroir


Attachée au développement d'une économie locale équitable, l'Afrat oriente ses formations sur la valorisation des produits locaux et la mise en place de circuits courts ainsi que sur les exigences liées à la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène.

La formation longue permet l'obtention d'une certification de niveau IV.

Par ailleurs, un panel complet de modules spécifiques est proposé pour répondre aux besoins de complément de formation: Cuisine alternative, plat unique, légumes secs ...

 

Nos formations :

 

 

Autour des vins et de la gastronomie

Stages HACCP en collaboration avec ALPRECO

 

 

 

 

 

Le Manoir aux Lauzes

Dernières actus

Place aux jeunes

03
Mar
10 eme session
Construire son avenir professionnel en réalisant son projet de vie en Ardèche Méridionale.

le 22 mai 2010

15
Fév
Stage PSC1 (ex AFPS)
Chaque année, une session de formation PSC1 est proposée à l'Afrat