Attachée au développement d'une économie locale équitable, l'AFRAT oriente ses formations sur la valorisation des produits locaux et la mise en place de circuits courts ainsi que sur les exigences liées à la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène.

L'AFRAT est en mesure de vous présenter des formations sur mesure de courte durée, afin d'être au plus près de votre demande de formations et répondre au mieux à vos besoins.

Vous souhaitez vous inscrire à une formation que nous proposons ?
Nous restons à votre écoute pour tout renseignement au 04 76 95 35 08.
L'inscription est possible en ligne : Votre dossier de candidature permettra de vous connaitre et établir avec vous votre plan de formation selon votre projet professionnel.
Nous reprendrons contact avec vous afin que nous puissions valider avec vous votre plan de formation selon votre projet professionnel lors d'une réunion d’information collective ou lors d'un rendez-vous téléphonique.

Préparations boulangères & technologie professionnelle
Mardi 12 novembre au vendredi 15 novembre 2019
1 semaine de 35 heures.

Pâtisserie & technologie professionnelle
Lundi 18 novembre au vendredi 29 novembre 2019
2 semaines consécutives de 35 heures.

Permis d’exploitation (2,5 jours) Auberges / Bars / Restaurants
2, 3 et 4 décembre 2019 - 20 heures.

HACCP (Hygiène Alimentaire en Restauration)
5 et 6 décembre 2019 - 14 heures.

Cuisine des légumes, racines et céréales technologie
Lundi 27 janvier au vendredi 31 janvier 2020
1 semaine de 35 heures.

Œnologie
3 journées du mercredi 5 février au vendredi 7 février 2020
1 journée initiation le vendredi 7 février 2020

Cuisine Alternative technologie
Lundi 24 février au vendredi 28 février 2020
1 semaine de 35 heures.

Modules proposés chaque année dans le cadre de la formation longue Cuisinier de Terroir.

Vous souhaitez des renseignements sur ces formations, contactez-nous en cliquant ici.

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